Sonkas - sajtos sarga lasagne

Ujabb lasagne recept, ami hajaz a tokos verziora, de itt most kicsit a ferfiak javara lett atdolgozva, megpedig laktato hozzavalok hozzaadasaval. 
Azaz felturboztam sonkaval es sajttal, hogy kicsit megbolonditsam az izeket.
Igy kevesebb is eleg belole, elvileg!

Hozzavalok:

kb 1 kg tok

2 kisebb fej hagyma

100 g Sonka

200 g fustolt sajt

500 ml tej

so, bors, szerecsendio

keves parmezan

Olaj 

Lasagne teszta

A hagymat megtisztitottam es felaproztam, majd forro olajban megpiritottam. Ekozben a tokot megpucoltam es kockakra vagtam, majd a hagymahoz adtam, par percig egyutt paroltam oket, majd felontottem a tejjel, es addig foztem, mig meg nem puhult annyira, hogy egy villaval osszetorhettem. 

Ezutan mar csak a lasagne osszeallitasa var rank. Egy eldobhato tepsibe keves tokot tettem, hogy ne ragadjon le a teszta. Erre helyeztem a lapokat, majd ujra tokot halmoztam ra. Nem sokat, csak annyit, hogy eppen befedje a tesztat. Erre helyeztem egy szelet sonkat (itt akkora a szelet, ami epp beteritette a tepsit, majd a fustolt sajtszeleteket sorakoztattam fel. Ezt a muveletet addig folytattam, mig el nem fogyott minden hozzavalo, megpedig ugy, hogy tokkel es sajttal fejezzem be a sort. Megszortam reszelt parmezannal, es mehetett a sutobe, amit elozoleg elomelegitettem. Kb 35 perc alatt sult keszre.

Es hogy az edesseg se maradjon ki, ismet Tiramisut csinaltam, mert mar nagyon regen kerult asztalra.

 

Kakaos barackmagos kekszecskek

A heten begyurtam egy jo adag linzertesztat, hogy reggelire mindig frissen keszult sutit ehessunk, illetve kismama latogatasba is akartam vinni valamit, ami gyors es egyszeru, es biztos siker. Keszult tehat epres, barackos es fugelekvaros dios linzertorta belole, es meg igy is maradt keves nyersanyagom. Tegnap erosen gondolkodtam, mikent hasznalhatnam fel a mennyiseget, anelkul, hogy megint linzertortat keszitenek belole.
Igy keszultek el ezek az illatos es izgalmas izu kis kekszecskek.
Eloszor is nezzuk a receptet, amit mar sokszor megosztottam, am jelen esetben teljes kiorlesu lisztbol csinaltam, hogy a lelkiismeretem tiszta maradjon, akkor is, mikor a negyedik szelet sutit majszolom.

Hozzavalok:

500 g liszt

250 g vaj

250 g cukor

3 tojas

A kekszhez meg szukseges:

kb 10 evokanal kakao

es valamilyen magvak - ami most nalam barackmag

 

A hozzavalokat a robotgep spiraljaval osszedolgozzuk, es hutoben talaljuk, a felhasznalasig. Ebbol a mennyisegbol, mint mondtam, keszult ket torta es a jelenleg targyalt kekszecskek.

En mindig ennyit keszitek, a teszta egy-masfel hetig elall a hutoben, folpackban tarolva, es mivel a tortak elkeszitese is roppant gyors, akar reggel is bedobhato egy adag a sutobe, es frissen illatozo reggelivel varhatjuk kedvesunket.

A kekszekhez a mennyiseg harmadat hasznaltam fel. Egy talba bo ( kb 10 evokanal) cukrozott kakaot tettem, mivel a teljes kiorlesu liszt miatt markans es nem edes a teszta, jol osszegyurtam a tesztaval, es miutan egyenletes barna szinu volt mindenhol, hozzaadtam a magvakat, amik eredetileg pisztaciak kellettek volna legyenek, a szinek miatt, am lusta voltam atmenni a boltba. Igy esett tehat a valasztas a barackmagokra. Kis szalamit formaltam a tesztabol, szeleteltem, es sutopapirral belelt tepsire helyeztem oket. Forro sutoben 10 perc alatt keszre sutottem oket.

Vegeredmeny egy edes es megis kesernyes suti, ami igen jol illik a reggeli kavehoz, es a delutani teahoz is

A heten keszult edessegek egyike ez a torta:

 

Villamgyors spenotos teszta

Isteni spenotos tesztat ettunk tegnap, megpedig villamgyorsat. Annyira egyszeru a recept, hogy rekordot donthetne!
Elmondom, gyorsan. A tesztan kivul szukseg van:

egy jo adag spenotra

reszelt sajtra

100 g vajra 

borsra

Egy nagy labasba feltesszuk a vizet foni. Ekozben a spenotot kisse szettepkedjuk. A forrasban levo vizet sozzuk, majd beledobjuk a kivalasztott tesztat. A dobozon feltuntetett fozesi idohoz igazitjuk magunkat, ugyanis ket perccel a kiszabott ido elott a spenotot a vizbe dobjuk. Ha letelt a maradek ket perc is, leszurjuk a majdnem kesz etket, ugyelve arra, hogy egy keves viz maradjon a labasban, kb egy kis szedokanalnyi. A spenotos tesztat visszatesszuk a labasba, lassu tuzon kb 100 g vajjal (ami nalunk ismet ghee volt) es bo frissen orolt borssal osszefozzuk az izeket. Meghintjuk reszelt sajttal, ami jelen esetben nem parmezan volt, hanem egy trappistahoz hasonlo lagy sajt, es maris talalhato!

 

Egyszeruen elronthatatlan es igazan nagyon izletes es gyors etel!

Jo etvagyat hozza!

Villamgyors csokis habkoltemeny

Gorogorszagban ettuk ezt az igen egyszeru, es nem gorog edesseget, aminek a receptjet elkertem, es ma ebed elott meg is csinaltam, hutobe tettem, igy mire vegeztunk a fel sult csirkevel, amit parom keszitett, mar kesz is volt.

Ilyen egyszeru edesseggel meg nem talalkoztam, hacsak nem veszem annak a boltban megvasaroltakat, amiket csak be kell habzsolni, miutan a csomagolastol megszabaditottuk oket.

Ket hozzavaloja van, a tejszin, abbol is 700 ml, es az etcsoki, 300 g.

Kell hozza egy habvero, egy gozfurdo, es egy fakanal :)

A tejszint majdnem keszre verjuk, cukor hozzaadasa nelkul. 

Kozben a csokit gozfurdoben felolvasztjuk. 

Ha ez megvan, lassacskan a tejszinhez csorgatjuk, amit kozben tovabb verunk a habverovel, es miutan a csoki elfogyott, az egeszet egy formaba ontjuk, 

hutobe, sot, akar melyhutobe is tehetjuk, es fel ora mulva mar talalhatjuk is.

A gorog verzio igy nez ki:

 Az enyem pedig igy:

Mint latszik, van benne kis babapiskota, amit ugy a là natur tettem bele.Ha megforgattam volna valami likorben vagy kaveban, azonnal jo lett volna, igy viszont nehany napba tellett, mig megszivta magat egy kis nedvesseggel es puhava valt. Az elso napokban kellemetlen volt. Javaslatom tehat az: vagy ne nyuljunk ket napig a sutihez - am ebben az esetben elvesziti a villamgyorssa nyilvanitashoz valo jogot, vagy martogassuk meg kicsit a piskotakat valamiben!

Sikert sem kell hozza kivannom, mert elronthatatlan!